Suppe

Street Food und Erbsensuppe

Von Julia Heim, 30. June 2015

Street Food ist praktisch, Street Food ist lecker, Street Food ist beliebt – spätestens seit in Zürich regelmässig das Street Food Festival stattfindet, an dem bunte Wagen köstliches Essen jeder erdenklichen kulinarischen Richtung anbieten und die halbe Stadt sich auf… Weiterlesen

Rollendes Restaurant: La Ribollita

Von Annik Hosmann, 14. June 2015

Von einigen Freunden aus Bern habe ich bereits munkeln gehört, dass sich in Bern jemand mit einem dunkelblauen Vespacar herumtreibt, der zum rollenden Restaurant umfunktioniert wurde. Der Jemand heisst Fabian Zbinden, ist gelernter Koch und war auch am Street Food… Weiterlesen

Blumenkohl-Sherry-Suppe

Von Nadja Zimmermann, 3. February 2015

Jetzt ist es richtig kalt. Mindestens diese ganze Woche lang. Jeden Tag Minustemperaturen. Aber so muss es auch sein im Winter. Das Schöne daran: Nie schmeckt eine Suppe besser, als wenn es draussen so richtig fies kalt ist.  … Weiterlesen

Rüebli-Quitten-Suppe

Von Nadja Zimmermann, 29. November 2014

Wenn es eindunkelt, ich nicht wirklich was zum Znacht geplant habe und die Mägen anfangen zu knurren, dann gibt es meistens Suppe. Suppe aus “was-grad-so-da-ist”. Brot haben wir immer im Tiefkühler. In Scheiben geschnitten, zwischen Backpapier gelagert. Kurz in den… Weiterlesen

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