Süss

Chiizukeiki oder Cheesecake auf japanisch

Von Seri Wada, 30. September 2015

Auch in Japan gibt es Cheesecake-Fans. Wenn man bei Google mit dem Stichwort “チーズケーキ” (Cheesecake auf japanisch: Chiizukeiki) sucht, werden ungefähr 7.5 Mio. Ergebnisse angezeigt. Ausserdem gibt es in Japan unzählige Cheesecake-Fachgeschäfte. Japaner – in diesem Fall sind es eher… Weiterlesen

Veganer Rüeblikuchen

Von Julia Heim, 29. September 2015

  Ist das nicht ein hübscher Kuchen? Schlicht, knusprig und vollkommen frei von tierischen Produkten. Warum ich mich darüber freue? Weil es spannend ist, wenn man traditionelle Zutaten durch neue ersetzt und dabei ein Ergebnis erzielt, welches… Weiterlesen

Gesunde Haferflocken-Cookies

Von Julia Heim, 17. September 2015

Zucker, Weissmehl und Milchprodukte habe ich derzeit temporär von meinem Speiseplan gestrichen, um Haut und Körper eine Pause zu gönnen. Denn eigentlich bin ich die beste Freundin des Doppelrahms, der Butter und der Schokolade. Dass das… Weiterlesen

Tuorta da Nusch von der Tuotaria Daniela in Sent GR

Von Seri Wada, 26. August 2015

Kürzlich war ich bei Freunden eingeladen. Sie haben einen neuen Mitbewohner, dessen Mutter in Sent lebt. Sie wiederum hat ihrem Sohn, dem Mitbewohner meiner Freunde, eine Engadiner Nusstorte mitgegeben – sozusagen zum Einstand. Auf dem Küchentisch lag also diese Tuorta da Nusch… Weiterlesen

Triple C: Chocolat Chip Cookies

Von Evelyne Emmisberger, 15. August 2015

Chocolat Chip Cookies, kurz CCC, sind quasi der Kartoffelsalat im Guetsliuniversum. Jeder und jede hat sein eigenes, bestes Rezept. Ich bin da immer noch eine Suchende. Im Rahmen meiner persönlichen Triple-C-Versuchsreihe habe ich eines heissen Sommerabends beschlossen, für meine Gspänli… Weiterlesen

Torta de Santiago – der Mandelkuchen mit dem Schwert

Von Seri Wada, 9. August 2015

Schon wieder ein Kuchen, werden vielleicht manche von euch jetzt ausrufen. Es tut mir Leid. Aber ich konnte nicht widerstehen. Ich bin süchtig nach Mandeln. Davon esse ich mindestens 3 Packungen pro Woche. Ich musste das Rezept einfach nachbacken. Es… Weiterlesen

Förmliche Abkühlung

Von Nadja Zimmermann, 5. July 2015

Seit Frühlingsbeginn gibt es in den Läden wieder diese Glaceförmli. Schon als ich klein war, gab es diese und ich habe sie jeweils mit Limonaden befüllt. Auch lecker, ja, aber beim Glace-Förmli-Befüllen kann man sich auch richtig kreativ ausleben. So viele… Weiterlesen

Schwarzwäldertorte einfach

Von Nadja Zimmermann, 28. June 2015

Was er sich für einen Kuchen wünsche, habe ich meinen Mann vor seinem Geburtstag gefragt. “Eine Schwarzwäldertorte”. “Äh, ich meinte Kuchen. Marmorcake, Schoggikuchen … sowas”. “Schwarzwäldertorte”. Na gut. Kein Berg zu hoch. Oder so. Dabei stellte sich heraus, dass die… Weiterlesen

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