Snack

Geröstete Kichererbsen

Von Julia Heim, 31. October 2017

Besonders schön ist sie nicht, die Kichererbse – weder in Form noch Farbe, aber wer muss schon schön sein? Das, was zählt, steckt drin: ein hoher Proteingehalt und ein erdig-nussiges Aroma. Wir lieben sie, auch, weil sie uns an den Orient erinnert… Weiterlesen

Pimientos de Padrón als Sommergruss

Von Julia Heim, 10. July 2016

Pimientos de Padrón läuten den Sommer ein! Zwar erhält man sie hierzulande bereits im Frühling auf den Märkten, doch die unreifen grünen Minipaprikas mögen es heiss und schmecken nach einem entspannten Urlaub im Süden. Sie werden in Padrón (im Nordwesten Spaniens) angebaut und in den Sommermonaten geerntet. Weiterlesen

Die Familienfrage #3

Von Nadja Zimmermann, 18. August 2015

Die Sommerferien sind vorbei. Und wieder stellt sich die Znünifrage. Ich weiss noch, wie ich mich, als meine Tochter in den Kindergarten kam, über die Liste gewundert habe. Dass Trockenfrüchte oder Bananen nicht gern gesehen wären. Nun, da ist halt mehr Zucker… Weiterlesen

Süsskartoffel-Snack

Von Nadja Zimmermann, 26. July 2015

Im Sommer, und damit steh ich sicherlich nicht alleine da, mag ich gar nicht so viel essen. Salate und Snacks sind mir dann am liebsten. Auch weil man solche einpacken und mitnehmen kann. In die Badi oder zum Picknick. Aber… Weiterlesen

Nordischer Snack

Von Nadja Zimmermann, 16. June 2015

Aus Kopenhagen komme ich immer total inspiriert und mit vielen neuen Ideen zurück. Nachdem ich im Geiste das Illums Bolighus leergekauft habe (Wohnintérieur-Himmel), richte ich jeweils – leider auch nur im Geiste – die Wohnung neu ein. Erfreue mich aber… Weiterlesen

Bananen-Kokos-Pfannkuchen

Von Nadja Zimmermann, 1. February 2015

Ich mag es zu brunchen. Da sitzt man sehr lang und gesellig – und in der Regel mit lieben Menschen – am Tisch, es ist kinderfreundlich und man kann stundenlang immer und immer wieder mal was essen (und man darf schon… Weiterlesen

Einfach und gut: Avocado-Snack

Von Geraldine Schläpfer, 7. August 2014

Manchmal muss einfach ein schneller Snack her. Umso besser, wenn dieser lange satt hält und gesund ist – wie dieses Avocado-Brot: Zutaten:  1 reife Avocado Zitronensaft Hüttenkäse Salz, Pfeffer und Paprika Dunkles Brot… Weiterlesen

Buenos Dias Quesadillas

Von Nadja Zimmermann, 28. June 2014

In Zeiten, in denen viele es bevorzugen, vor dem Fernseher zu essen und 23 Männlein (der Schiedsrichter mitgezählt) auf dem Rasen zuzugucken, oder sich in ein lauschiges Plätzchen zu kuscheln, die Zehen in die Sonne zu strecken und zum Znacht… Weiterlesen

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