selbstgemacht

Step by Step: Blätterteig hausgemacht

Von Julia Heim, 16. January 2017

Wenn ich eines in der Küche meiner Mutter gelernt habe, dann ist es die Bedeutung selbst gemachter Speisen. Unabhängig davon, wie viel Zeit, Geduld und Arbeit sie in Anspruch nehmen – kein gekauftes Produkt kann es mit in Handarbeit gefertigtem… Weiterlesen

Eat what you love: Homemade Burger

Von Silvia Princigalli, 4. July 2014

Die Servietten mit der Aufschrift «Eat what you love» kommen bei mir nur auf den Tisch, wenn das Menü dem Schriftzug gerecht wird. Die homemade Burger erfüllen dieses Kriterium definitiv. Schnell gemacht und danach ohne… Weiterlesen

DIY – Vanillezucker

Von Nadja Zimmermann, 25. May 2014

Vanillezucker kann man überall kaufen, in praktischen, kleinen Säckchen. Aber im Fall selbstgemacht ist er noch viiiiel besser! Einfach ein paar Vanillestangen auskratzen und Vanillesamen in einer Zuckerdose gut vermischen. Verschliessen, ein paar Tage warten und …… mmmmhhhmmmmmm….. Weiterlesen

Tea for me

Von Nadja Zimmermann, 21. May 2014

“Händ Sie huusgmachtä Iistee?” – Meine Standardfrage beim Zmittag im Restaurant. Oft (aber nicht immer) schütteln sie da mit dem Kopf, bieten mir die überzuckerten, künstlichen Labeltees an, ich winke dankend ab und sitze da, traurig, durstig, an… Weiterlesen

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