schnelle Küche

Buchtipp: Donna Hay Modern Classics

Von Nadja Zimmermann, 10. September 2015

Donna Hay ist ein Synonym für die frische, einfache und bodenständige Küche. Sie ist eine der wenigen weltweit bekannten Koch-Ikonen, hat in ihrer Heimat Australien eine eigene Fernsehshow und ist Herausgeberin einer erfolgreichen Kochzeitschrift. Eigene Küchenutensilien vertreibt sie ebenso und in Sidney betreibt sie einen… Weiterlesen

Goji-Linsensalat

Von Nadja Zimmermann, 8. August 2015

Meine Liebe zu Linsen ist noch jung. Ich habe sie lange ignoriert und irgendwann dann mal angefangen bei Salatbuffets zuzulangen. Gekauft habe ich sie auch damals trotzdem nie. Weissaunödwörum. Mittlerweile und seit etwa 2-3 Jahren sind sie fester Bestandteil in… Weiterlesen

Süsskartoffel-Snack

Von Nadja Zimmermann, 26. July 2015

Im Sommer, und damit steh ich sicherlich nicht alleine da, mag ich gar nicht so viel essen. Salate und Snacks sind mir dann am liebsten. Auch weil man solche einpacken und mitnehmen kann. In die Badi oder zum Picknick. Aber… Weiterlesen

Mascarpone-Fruchtcreme

Von Nadja Zimmermann, 19. July 2015

Es darf auch beim Dessert mal schnell und unkompliziert sein.   MASCARPONE FRUCHTCREME Zutaten für ca. 4-6 Gläser (je nach Grösse): ca. 200g Mascarpone ca. 100g Sauerrahm 2 Hände voll Früchte (z.B. Nektarinen, Pfirsiche, Aprikosen, Honigmelone..) Puderzucker Butterguetzli oder Löffelbiskuits… Weiterlesen

Buchtipp: Rezepte für einen italienischen Sommer

Von Nadja Zimmermann, 10. July 2015

Die Sommerferien klopfen laut an die Tür und viele fahren und fliegen bald in alle Himmelsrichtungen um sich ein paar Wochen die Füsse hochzulegen. Plusminus 38 Jahre lang, verschlug es mich jeden Sommer nach Italien. Das hat einerseits mit meinen… Weiterlesen

Kochbuchtipp: Endlich Freitag!

Von Nadja Zimmermann, 10. February 2015

Die Idee hinter diesem Kochbuch ist eine schöne: Man soll das Wochenende gemütlich starten. Es ist so schnell wieder vorbei, also soll es so früh wie möglich beginnen. Es ist ja so, da nimmt man sich vor, dass man am… Weiterlesen

Bananen-Kokos-Pfannkuchen

Von Nadja Zimmermann, 1. February 2015

Ich mag es zu brunchen. Da sitzt man sehr lang und gesellig – und in der Regel mit lieben Menschen – am Tisch, es ist kinderfreundlich und man kann stundenlang immer und immer wieder mal was essen (und man darf schon… Weiterlesen

Blumenkohlsalat

Von Nadja Zimmermann, 4. October 2014

Da lag gerade dieser Blumenkohl in meinem Kühlschrank, der eigentlich zur Suppe werden sollte, aber nicht wurde, weil seine Zeit noch nicht gekommen war, und so lag er halt eben noch da. Und da ich irgendwo mal ein… Weiterlesen

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