Phaidon Verlag

Where Chefs Eat 2015: Restaurant-Guide für Geniesser

Von Julia Heim, 23. February 2015

Eine Freundin plant ihre Reisen auschliesslich nach kulinarischen Highlights und Sternerestaurants. Ist kein Gourmettempel in der Nähe, wird die Destination noch einmal überdacht, und ist man in einer Stadt mit mehreren erstklassigen Küchen, gibt es ein striktes Programm, an welches… Weiterlesen

Die libanesische Küche von Salma Hage

Von Julia Heim, 15. January 2015

Dieses Kochbuch ist sicher eines der Schönsten, die ich bisher in den Händen gehalten habe. Über 500 Seiten stark, orientalisch, schlicht. Ein Buch, über dessen gezackte Seiten man immer wieder streichen möchte. Die libanesische Autorin Salma Hage hat 500 Rezepte… Weiterlesen

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