Damit Viren und Bakterien keine Chance haben und das Immunsystem euch sicher durch den Winter bringt, gibt es eine Extra-Portion Vitamin C und Gemüsesorten, die einer drohenden Erkältung den Kampf ansagen. So gelten beispielsweise Zwiebeln und Ingwer als entzündungshemmend, Randen, Orangen und Kohlrabi… Weiterlesen
Auch im Dezember verwöhnt euch das tibits, im Rahmen unserer Zusammenarbeit, mit feinen Rezepten. Heute: ein pikanter Orangensalat. Bei diesem Salat isst das Auge definitiv mit. Leuchtendes Orange und violette Akzente verwandeln einen bescheidenen Beilagensalat in einen Hingucker… Weiterlesen
An Tagen, an denen ich noch diesen einen Arzttermin verschieben sollte, aber ständig ausserhalb der total knapp bemessenen Erreichbarkeitszeiten anrufe (die tüpfe ich einfach nie), die Windel am Kind nach einem Wechsel lechzt, ich noch das Gemüse fürs Znacht vorraffeln… Weiterlesen
ZUTATEN (für 2 Personen) 4 saftige Orangen 1 Mozzarella 1 Handvoll Pinienkerne Basilikum Aceto Balsamico (auch weisser Balsamico eignet sich dank seiner fruchtigen Säure hervorragend) Olivenöl Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG Die Orangen schälen und in gleichmässige Scheiben schneiden… Weiterlesen