Olivenöl

Welches Öl eignet sich wofür?

Von Julia Heim, 4. July 2018

Liebe Userin, gerade habe ich wieder meine Vorratsschränke aufgeräumt. Dabei ist mir das geröstete Sesamöl in die Hände gefallen, das ich löffelweise verspeisen könnte. Öle spielen in meiner Küche eine wichtige Rolle und ich informiere mich gern darüber, welches… Weiterlesen

Kürzlich auf einem Salatbuffet..

Von Nadja Zimmermann, 29. August 2014

Inspiration lauert überall. Auch auf dem Salatbuffet eines Schulfests. Zwischen Kopf-, Kartoffel-, Mais- und Pastasalat, lag ganz bescheiden ein Plättchen mit einem Neuling in der klassischen Buffetwelt. Burrata. Ganz einfach nur Burrata. Mit gutem Olivenöl, Salz und Pfeffer und geraspelter Zitronenschale. Weiterlesen

Bärlauchstark

Von Nadja Zimmermann, 13. April 2014

  Es ist Bärlauchsaison. Und das mein ich jetzt total euphorisch. Also so im Sinne von ES IST BÄRLAUCHSAISON!!!! JAAAAAAA! Allerdings muss ich – trotz enthusiastischem Gebrüll – zugeben, dass meine Liebe zum Bärlauch recht spät entflammte. Weiterlesen

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