Knoblauch

Mariniertes Lammrack mit Kartoffelvariation

Von Julia Heim, 28. July 2015

Lammracks erinnern mich an meine Kindheit, wenn sich Gäste ankündigten und meine Mutter geschäftig das nach Knoblauch und Rosmarin durftende Fleisch zubereitete. Noch heute ist es für mich deshalb etwas Besonderes, Lammracks zuzubereiten – das Fleisch ist zart und schmackhaft… Weiterlesen

Gnocchi wotti

Von Nadja Zimmermann, 20. May 2014

Für den grossen Hunger finde ich Gnocchi super. Die Härdöpfel-Chügeli “fuehred”. Und das finde ich auch deshalb grossartig, weil sie einerseits meine Kinder essen (äh, das klingt jetzt so als würden die Gnocchi meine Kinder essen, aber es ist umgekehrt,… Weiterlesen

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