Grüntee

Tea Time

Von Julia Heim, 3. October 2017

In der traditionellen chinesischen Medizin spielt Tee eine elementare Rolle, in Japan ist seine Zubereitung ein Kulturgut, und für die Briten ist er heilig: Was steckt hinter dem Kräuterzauber? Und ist Tee tatsächlich gesund? Weiterlesen

Matcha Latte

Von Nadja Zimmermann, 16. August 2015

Wir fuhren diesen Sommer nicht weg. Glücklicherweise wurden wir aber mit richtigem Sommerferienwetter verwöhnt. Immerhin. Wir machten ein paar Ausflüge. In den Europapark zum Beispiel. Wir waren, wie letztes Jahr, auf der Jucker Farm Beeren pflücken. Und wir… Weiterlesen

Matcha-Grüntee-Sauerrahmeis selber machen ohne Glace-Maschine

Von Seri Wada, 14. August 2015

Neulich habe ich mir die Zutatenliste auf einem Glacebecher genauer angeschaut: Vollmilch, Rahm, Zucker (bis jetzt nichts Verdächtiges), Glukosesirup (das geht noch – damit wird die Glace weicher), Pistazien (logisch – es ist ja auch ein Pistazieneis), Wasser, Traubenzucker (schon… Weiterlesen

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