Frucht

Scharfer Mangosalat

Von Julia Heim, 24. August 2016

Dieser Salat hat mich die ganze Nacht beschäftigt. Schon beim Einschlafen hatte ich die süsse, saure und scharfe Note von Mango, Zitrone und Chili im Kopf. So sehr, dass es mich gleich nach dem Aufstehen in die Küche trieb. Noch bevor… Weiterlesen

Açaí Bowl

Von Julia Heim, 17. April 2016

Jungunternehmer begeistern mich per se – den Mut zu haben, eine Idee zu verwirklichen, Idealen und Zielen zu folgen, Hürden und Ängsten entgegenzutreten und dann den verdienten Erfolg nach Hause zu tragen. Albana Rama und ihr Partner Jan-Philipp Sasse haben genau… Weiterlesen

Grapefruit-Salat

Von Nadja Zimmermann, 18. May 2015

Eine Erfrischung gefällig? Grapefruits gingen in meinem Speiseplan immer bisschen unter. Sollten sie aber nicht. Wie alle Zitrusfrüchte ist deren Vitamin-C-Gehalt sehr hoch, sie sind unheimlich erfrischend, sie haben wenig Kalorien, senken den Blutzucker- und Cholesterinspiegel und die Bitterstoffe wirken sich positiv… Weiterlesen

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