Brotaufstrich

Avocado-Toast, nein danke! Welche Alternativen gibt es?

Von Julia Heim, 11. January 2019

Der Avocado-Toast ist passé, liebe Userin. Da haben Sie recht. Warum er ein solcher Renner war? Weil sich die Avocado kunstvoll drapieren lässt und ja, sicher auch, weil sie fein ist – buttrig, nussig, kombinierbar mit (fast) allem. Doch dank Social… Weiterlesen

Bärlauch-Obatzda

Von Evelyne Emmisberger, 4. April 2015

Während sich Petrus noch ein bisschen austobt da draussen, träume ich halt vorderhand erst kulinarisch von Biergartenwetterchen in Shirt & Skirt. Dazu pimpe ich den typisch bayerischen Brotaufstrich Obatzda (heisst soviel wie Angedrückter, Vermischter) auf Frühling. Die… Weiterlesen

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