Beeren

Vom Strauch ins Einmachglas

Von Nadja Zimmermann, 17. September 2014

Eines schönen Tages packte ich meine Familie ins Auto und wir fuhren auf ein Früchte- und Beerenpflückfeld. Wir pflückten uns von Strauch zu Baum, füllten unsere Körbchen mit leckeren, frischen, prallen und knackigen Beeren und Früchten, hatten einen wunderbaren Nachmittag… Weiterlesen

Aronia kann alles

Von Nadja Zimmermann, 5. September 2014

  Superfoods sind eine gute Sache. Naturprodukte, die sich intensiv auf die Gesundheit auswirken und bei vielen Erkrankungen vorbeugen. Ja sie sollen sogar unsere Jugendlichkeit und Vitalität bewahren. Oder zumindest dabei helfen. Nach meinem Lobgesang auf die … Weiterlesen

Dornig ist der Weg zum Brombeergelee

Von Evelyne Emmisberger, 19. August 2014

Manchmal muss man leiden für seine kulinarischen Schrullen: An meinen Sonntagszopf beispielsweise lasse ich nur selbst gemachte Konfitüre, da bin ich heikel. Den Rohstoff für meinen heiss geliebten Brombeergelee gibts gerade jetzt in Hülle und Fülle im Wald. Letztes Jahr… Weiterlesen

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