Apéro

Pimientos de Padrón als Sommergruss

Von Julia Heim, 10. July 2016

Pimientos de Padrón läuten den Sommer ein! Zwar erhält man sie hierzulande bereits im Frühling auf den Märkten, doch die unreifen grünen Minipaprikas mögen es heiss und schmecken nach einem entspannten Urlaub im Süden. Sie werden in Padrón (im Nordwesten Spaniens) angebaut und in den Sommermonaten geerntet. Weiterlesen

Orientalische Dips

Von Julia Heim, 19. November 2015

Das vergangene Wochenende habe ich in Wien verbracht, vor allem auf dem Naschmarkt – meinem Wiener Lieblingsplatz, an dem meine Sinne voll auf ihre Kosten kommen. So viele Farben, Gerüche, Gewürze, frische Produkte, Blumen und Marktfahrer, die ihre Ware anpreisen. So viele Restaurants die… Weiterlesen

Lillet: Wer kann meinen Lieblingsdrink mixen?

Von Florina Schwander, 11. August 2015

  Im «normalen kulinarischen» Leben stehe ich eher auf süsse Sachen. Bei Drinks hingegen mag ichs bitter und sauer. Ich mag Whisky Sour, Crodino und eben: einen Lillet. Doch letzterer ist gut gemixt nicht immer einfach zu… Weiterlesen

Rezept: Hummus mal anders

Von Katinka Templeton, 5. November 2014

Hummus muss nicht immer gleich schmecken. Habt ihr schon mal einen Dip mit schwarzen Bohnen probiert? Eure Gäste werden euch diesen Black Bean Hummus aus den Händen reissen. Mit Brot oder Gemüse zum dippen serviert, macht sich ein Schälchen davon… Weiterlesen

Digitale Post

Das Beste jede Woche in Ihrer Mailbox