Vegan

Veganer Rüeblikuchen

Von Julia Heim, 29. September 2015

  Ist das nicht ein hübscher Kuchen? Schlicht, knusprig und vollkommen frei von tierischen Produkten. Warum ich mich darüber freue? Weil es spannend ist, wenn man traditionelle Zutaten durch neue ersetzt und dabei ein Ergebnis erzielt, welches… Weiterlesen

Green Smoothie Lieferdienst

Von Nadja Zimmermann, 21. September 2015

Grüne Smoothies sind gesund, können bei diversen Krankheiten oder Allergien helfen und sind figurfreundlich. Diese Tatsache hat sich längt rumgesprochen. Doch nicht immer hat man alle passenden Zutaten zuhause oder die Musse sich einen grünen Smoothie zu mixen, oder auch… Weiterlesen

Gesunde Haferflocken-Cookies

Von Julia Heim, 17. September 2015

Zucker, Weissmehl und Milchprodukte habe ich derzeit temporär von meinem Speiseplan gestrichen, um Haut und Körper eine Pause zu gönnen. Denn eigentlich bin ich die beste Freundin des Doppelrahms, der Butter und der Schokolade. Dass das… Weiterlesen

Der Seidentofu-Vergleich und was passiert, wenn man Tofu tiefkühlt

Von Seri Wada, 11. September 2015

Was Tofu ist, muss ich wohl niemandem erklären. Im Gegenteil: Möglicherweise stellt Tofu für einige von euch eine wichtige Proteinquelle dar. Für mich als Halb-Japaner hat Tofu eine andere Bedeutung. Er ist eine Speise von vielen. Und ich esse Tofu, weil er mir schmeckt. Wobei… Weiterlesen

Artischockenliebe

Von Nadja Zimmermann, 8. September 2015

Ich war aus kulinarischer Sicht ein sehr unkompliziertes Kind. Egal was auf den Tisch kam, ich habe es gegessen. Ich habe mich teilweise durch ganz schauderhafte Gerichte gekämpft, die ich gar nicht beim Namen nennen will. Dinge, um die ich… Weiterlesen

Sophias vegane Welt gibt’s jetzt im Bewegtbild

Von Katinka Templeton, 25. August 2015

Hurra, der Youtube-Kanal meiner Kollegin Sophia Hoffmann ist endlich online. Auf “Sophias vegane Welt” zeigt die kreative Köchin vegane Rezepte, gibt Tipps rund ums gesunde Essen und zeigt, wie ihre Klassiker entstehen. Mit von der… Weiterlesen

eBook Nicecream for Breakfast

Von Julia Heim, 23. August 2015

Ein eigenes Kochbuch veröffentlichen – das ist der Traum vieler Foodies. Realisieren lässt sich das leider nicht ohne Weiteres. Die Suche nach einem Verlag oder die Kosten für eine Publikation im Eigenverlag stehen im Weg. Dabei gibt es günstige Alternativen,… Weiterlesen

Matcha Latte

Von Nadja Zimmermann, 16. August 2015

Wir fuhren diesen Sommer nicht weg. Glücklicherweise wurden wir aber mit richtigem Sommerferienwetter verwöhnt. Immerhin. Wir machten ein paar Ausflüge. In den Europapark zum Beispiel. Wir waren, wie letztes Jahr, auf der Jucker Farm Beeren pflücken. Und wir… Weiterlesen

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