Archive: Dec 2017

Kulinarische Vorsätze: Was ich 2018 vorhabe

Von Julia Heim, 28. Dezember 2017

Die besten Vorsätze sind die, bei denen man etwas Neues lernen kann. Ob Sprache, Sportart oder Instrument – neue Fähigkeiten stärken das Selbstbewusstsein, fördern die Kreativität und können sich unter Umständen positiv auf andere Lebensbereiche auswirken. Zugegeben, meine kulinarischen Vorsätze… Weiterlesen

Die Gourmistas testen: Vegetarische Winterküche

Von Geraldine Capaul, 19. Dezember 2017

Er hat die vegetarische Küche in die Spitzengastronomie geführt: Paul Ivic vom Vegi-Tempel Tian in Wien. In seinem neuen Buch zelebriert er die fleischlose Winterküche – Schwarzwurzeln mit Perigord-Trüffeln, Spinatravioli mit Röstkartoffelsud oder Amaretto-Parfait mit caramelisierten Zitrusfrüchten. Diesmal: Zwei Gerichte aus… Weiterlesen

Weihnachten geht durch den Magen – kulinarische Geschenke

Von Julia Heim, 14. Dezember 2017

Foodgeschenke sind längst salonfähig – sogar die selbst gemachten. Die lasse ich heute aber mal weg. Schliesslich geben Onlineshops genug her, um uns und andere glücklich zu machen. Und dabei denke ich mal nicht an den durchaus schönen, aber etwas… Weiterlesen

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