Fisch-Snack: Rauchlachs mit Crème fraîche und Dill

Von Julia Heim, 18. July 2015

Manche Snacks sind so simpel, dass sie einem zuhause nicht einfallen. Vor einigen Wochen zog es mich nach Island – eine herrliche Insel mit kulinarischen Höhen, die ihr nicht vermuten würdet. Ich habe ausnahmslos geschlemmt! Einer der besten Snacks während meiner Ferien war dieser hier:

Geräucherter Lachs mit Crème fraîche und Dill, dazu geröstetes Brot. Mehr braucht man nicht, um sich selbst eine Freude zu machen!

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