Archive: Jan 2015

Die charmantesten Küchen auf Instagram

Von Julia Heim, 16. January 2015

Diese Küche hat @thedowntownminimalist selbst gestaltet – getreu dem Motto: aus Alt mach Neu! Ein wunderschönes Ergebnis in Eigenregie. Gratulation! Hier würde ich auch gern essen: Die Küche von @tatinecandles… Weiterlesen

Die libanesische Küche von Salma Hage

Von Julia Heim, 15. January 2015

Dieses Kochbuch ist sicher eines der Schönsten, die ich bisher in den Händen gehalten habe. Über 500 Seiten stark, orientalisch, schlicht. Ein Buch, über dessen gezackte Seiten man immer wieder streichen möchte. Die libanesische Autorin Salma Hage hat 500 Rezepte… Weiterlesen

Federkohlsalat – Die Zweite

Von Nadja Zimmermann, 14. January 2015

Seit Oktober bin ich ja sehr sehr grosser Federkohl-Fan. Ihr wollt gar nicht wissen, wie oft ich diese Federkohlsalat-Variante schon gegessen habe! Nun habe ich sie ganz leicht abgeändert. Und diese Änderung möchte ich euch nicht vorenthalten. Denn… Weiterlesen

Kochbuch-Tipp: Neapel sehen und geniessen

Von Julia Heim, 13. January 2015

Die neapolitanische Küche ist bekannt für ihre Steinguttöpfe, in denen das lange Köcheln und Schmoren von Speisen besonders gut gelingt. Damit Aromen und Gewürze genügend Zeit haben sich zu verbinden und zu entfalten. Zeit haben! Ein Privileg für uns alle. Weiterlesen

Formel Fun – Indoorspielplatz mit gutem Essen

Von Nadja Zimmermann, 12. January 2015

Spielhallen und Indoorspielplätze fallen bei mir in die “Ich tus echt nur und sowas von für die Kinder”-Kategorie. Und das gut gemeint. Ich beisse einen ausgewählten und seltenen Nachmittag die Zähne zusammen und die Kinder sind dafür glücklich und müde. Und… Weiterlesen

Darf ich Sie zum Tee einladen?

Von Nadja Zimmermann, 10. January 2015

Guetzlä darf man ja nicht nur in der Adventszeit. Das geht ganz gut auch von Januar bis November. Weit weg von Sternchen, Tannenbäumchen, Glöckchen & Co. Wenn ihr das Guetzlibacken also nicht schon (oder noch) total satt habt und euch auch… Weiterlesen

Die Brettchen, die die Welt bedeuten

Von Julia Heim, 8. January 2015

Wer behauptet, Brettchen seien nur zum Schneiden da, hat diese hübschen Exemplare noch nicht gesehen. Auf ihnen möchte man essen, sie ausstellen, darüber streichen, die Küche verschönern und ja, ab und zu ein Radieschen schneiden. Mehr aber nicht. Sonst verlieren… Weiterlesen

Spinat-Smoothie

Von Julia Heim, 7. January 2015

Das Restaurant tibits hat im Rahmen unserer temporären Kooperation etwas Feines und vor allem Gesundes für euch: Wenn im Januar die Hose wieder einmal etwas enger sitzt und die guten Vorsätze noch ganz frisch sind, ist es Zeit… Weiterlesen

Digitale Post

Das Beste jede Woche in Ihrer Mailbox