Archive: Jul 2014

Becher-Muffins

Von Nadja Zimmermann, 19. July 2014

    Muffins gehören mit Sicherheit nicht in die Familie der schwierigen und aufwendigen Backwaren. Das ist auch der Grund, warum es diese immer wieder in meinen Backofen schaffen. Und mit diesem Rezept muss ich nicht… Weiterlesen

Buchtipp: Balagan!

Von Nadja Zimmermann, 16. July 2014

Für ca. 37.- im Handel erhältlich.   Balagan bedeutet „positives Durcheinander“. Gemeint ist damit ein kulinarisches Wirrwarr auf dem Tisch. Von allem etwas. Jeder greift zu. Bisschen hier, bisschen da. So wie ich am liebsten esse. Balagan!… Weiterlesen

Aprikosen auf Blätterteig

Von Julia Heim, 14. July 2014

Zurück aus den Sommerferien steht mir der Sinn nach leichter, frischer Kost. Korfus Strände haben mich mit Sonne und salziger Luft verwöhnt, nun tue ich dem Körper auch von innen etwas Gutes. Zutaten 1x Blätterteig (rund)… Weiterlesen

Artischocken-Oliven-Tapenade

Von Geraldine Schläpfer, 12. July 2014

Apéro: Sobald ich dieses Wort höre, jauchzt mein Herz. Für Apéros bin ich immer zu haben. Immer. Mein Tipp: Eine hausgemachte Artischocken-Oliven-Tapenade, feines Gebäck dazu und ein Gläschen Prosecco. O sole mio! ZUTATEN 1… Weiterlesen

Chia – die Nährstoffbombe

Von Nadja Zimmermann, 9. July 2014

Seit Jahren geistern Chia-Samen in Magazinen, Reformhäusern und Bioläden rum. Sie sind winzig klein, können aber unheimlich viel. Dank ihnen sollen auch einige Hollywood-Damen so schön und jung und schlank wirken. Auch wenn das Heer an Stylisten, Beratern, Personaltrainern und… Weiterlesen

Küchentricks – Teil 1

Von Nadja Zimmermann, 8. July 2014

Das Werkeln in der Küche finden wir zwar alle ganz toll, doch soll man sich das Leben, wenn und wo immer möglich, leicht machen. Deshalb starte ich hier und heute die Serie «Küchentricks». Und freue mich auch über jeden einzelnen… Weiterlesen

Let the Picknick begin

Von Nadja Zimmermann, 6. July 2014

  Im Freien speisen ist nichts Neues. Das taten schon die Römer und Griechen. Und die Engländer servierten dazu Tee und hielten eine Art edle Tafelrunde in schattigen Pärken. Picknicken ist toll! Ich liebe es. Und meine Kinder auch. Weiterlesen

Streuselkuchen mit Chriesi

Von Julia Heim, 5. July 2014

Ob mit Kirsche, Apfel oder Pflaume – Streuselkuchen kommt bei Gästen immer gut an. Einfach in der Zubereitung, süss und krümelig im Mund, herrlich zu geschlagenem Rahm und je nach verwendetem Obst: Sommer pur! Zutaten: 250 g… Weiterlesen

Digitale Post

Das Beste jede Woche in Ihrer Mailbox