Welche Apps helfen beim nachhaltigen Einkauf?

Von Julia Heim, 22. January 2019

Foto: Dose Juice / Unsplash Die App To Good To Go will übrig gebliebene Lebensmittel vor dem Weg in die Mülltonne retten. Restaurants und Take Aways produzieren meist zu viel, weil sie der Kundschaft durchgehend frisches Essen… Weiterlesen

Avocado-Toast, nein danke! Welche Alternativen gibt es?

Von Julia Heim, 11. January 2019

Der Avocado-Toast ist passé, liebe Userin. Da haben Sie recht. Warum er ein solcher Renner war? Weil sich die Avocado kunstvoll drapieren lässt und ja, sicher auch, weil sie fein ist – buttrig, nussig, kombinierbar mit (fast) allem. Doch dank Social… Weiterlesen

Cooking as Self Care: Was tut mir gut?

Von Julia Heim, 7. December 2018

«Ich bin momentan oft gereizt und kränklich und merke, dass meine Ernährung unter dem Jahresabschluss-Stress leidet. Wie kann ich mir kulinarisch etwas Gutes tun?»  Mit dieser Frage treffen Sie bei mir voll ins Schwarze, liebe Userin. Ich kenne das Dilemma. Weiterlesen

Meal Prep: Wie fange ich am besten damit an?

Von Julia Heim, 8. October 2018

Liebe Userin, vorkochen und mitnehmen (immer wieder ein Thema hier!) klingt längst nicht so sexy wie Meal Prep, ist aber genau das. Während das in den USA schon lange ein riesen Ding ist, zu dem es unzählige Tutorials und Tipps… Weiterlesen

Erfrischung in Grün: Matcha im Sommer

Von Julia Heim, 9. August 2018

Meine Farbe des Sommers ist Grün, Matcha-Grün, denn ich habe einen Lieblingsdrink für heisse Tage. Deshalb freue ich mich auch sehr über Ihre Anfrage. Sie suchen nach Matcha-Inspiration, denn Ihnen geht der immer gleiche Matcha Latte allmählich auf die Nerven. Weiterlesen

Wie lassen sich Waffeln zubereiten?

Von Julia Heim, 3. August 2018

Lieber Userin, ursprünglich lautete Ihre Frage, ob sich aus Bananen, Eiern und Kokosraspeln Waffeln backen lassen. Geht es Ihnen wie mir und Ihnen fehlen am Sonntagmorgen auch oft Zutaten für das ausgiebige Frühstück? Dann sind Sie vermutlich auch ebenso experimentierfreudig… Weiterlesen

Welches Öl eignet sich wofür?

Von Julia Heim, 4. July 2018

Liebe Userin, gerade habe ich wieder meine Vorratsschränke aufgeräumt. Dabei ist mir das geröstete Sesamöl in die Hände gefallen, das ich löffelweise verspeisen könnte. Öle spielen in meiner Küche eine wichtige Rolle und ich informiere mich gern darüber, welches… Weiterlesen

Wie kocht man für viele Gäste?

Von Julia Heim, 13. June 2018

Liebe Userin,  erst einmal muss natürlich definiert werden, wie gross die Gruppe ist, für die Sie kochen möchten. Empfinden Sie sechs Gäste als viel? Oder ist es erst richtig schwierig ab 20? Wenn wir davon ausgehen, Sie haben eine… Weiterlesen

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