Torten

Cake-Festival-Tickets zu gewinnen

Von Julia Heim, 29. September 2017

Einmal im Jahr verwandelte sich Dietikon in den wohl süssesten Ort der Schweiz. Dann nämlich, wenn sich die Dietiker Stadthalle mit Hunderten von Torten füllt – zubereitet von nationalen und internationalen Konditorinnen und Cake-Designerinnen. Wer nun an Nullachtfünfzehn-Torten denkt, liegt falsch. Ausgestellt werden… Weiterlesen

Drei Bücher für die Backstube

Von Julia Heim, 11. November 2016

Weckt der nahende Winter bei euch auch Appetit auf ganz besonders süsse Desserts? Auf Schokoladentorten, Zimtschnecken, Lebkuchen oder Butterguetsli? Auf grosse und kleine Zuckerschocks, auf klebrige Finger, Zimtstangen und unendlich viel Zeit in der Küche? Gemütlicher kann ein Nachmittag doch kaum sein… Weiterlesen

Food-Trends aus dem Netz

Von Julia Heim, 31. Mai 2016

Essen soll neben Geschmack auch Unterhaltung bieten. Nicht umsonst geistern immer verrücktere Kreationen durch die sozialen Medien. Löste der Cronut, eine Mischung aus Croissant und Donut aus der New Yorker Bäckerei Dominque Ansel Bakery, vor drei Jahren noch Staunen und lange Schlagen vor der Filiale… Weiterlesen

Cake Design & Sweet Expo in Zürich

Von Julia Heim, 7. Februar 2015

Am 31. Mai liefert Zürich süssen Input für die Backstube! Die erste Cake Design & Sweet Expo im Kongresshaus (Gotthardstrasse 5, 8002 Zürich) lädt zur Zuckerschau. Die Messe bietet Kuchendesign, Cupcakes, Chocolatiers, Confiserie-Produkte und Partyzubehör für süsse… Weiterlesen

Im Zuckerbäckerhimmel! Und etwas zu gewinnen!

Von Nadja Zimmermann, 30. Januar 2015

Eins vorweg: Ich bin keine dieser Tortengöttinnen. Die, die zwei-drei-stöckige Wunderwerke vollbringen und damit Kindergeburtstagen und allen anderen Kuchenevents und Nachmittagstees das letzte Quentchen Glamour verleihen. Ich habs aber auch nie versucht. Oder die Geduld dafür nie aufgebracht. Sehe meine… Weiterlesen

Tortenzeit im Hofzuckerbäcker Demel in Wien

Von Julia Heim, 28. Januar 2015

1,8 Millionen Einwohner, ein weltberühmter Ball, Fiaker und Kaffeehäuser soweit das Auge reicht: Mein Herz habe ich bereits vor Jahren an Österreichs Hauptstadt verloren. Nicht nur wegen ihrer architektonischen Schönheit, dem kulturellen Angebot und meiner Erinnerung an eine aufregende Studentenzeit,… Weiterlesen