Spaghetti

Ein Klassiker für Pastafans

Von Julia Heim, 31. Juli 2016

Spaghetti mit Tomatensauce Für 2 Personen: 250g Spaghetti 1 Zwiebel, geschält und gehackt 1/2 Knoblauchzehe 2 EL Tomatenpüree 1 Dose Pelati 2 mittelgrosse Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten 1 EL Zucker Salz und Pfeffer Olivenöl Parmesan   Salzwasser… Weiterlesen

Spaghetti mit Gemüsesugo aus Resten

Von Julia Heim, 13. April 2016

Wieder einmal zu viel Gemüse gerüstet oder sich bei der Menge des Salats verschätzt? Mir passiert das häufig, und bis ich eine vernünftige Methode gefunden habe, um Reste zu vermeiden, suche ich nach alternativen Verwertungsarten für das übrig gebliebene Grünzeug. Mein aktueller Liebling: In einem… Weiterlesen

Pasta mit Gemüsesugo und Ei

Von Julia Heim, 6. März 2016

Wenn sich Eigelb und heisse Pasta verbinden, geht die Sonne auf. Ausprobieren und geniessen! Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel, geschält und gehackt 1/2 Knoblauchzehe, geschält und gepresst 1 Dose Pomodori Pelati 1/4 einer Sellerieknolle, geschält und gewürfelt… Weiterlesen

Spaghetti mit Hackfleisch und Zucchini

Von Julia Heim, 26. September 2015

Es gibt Tage, gerade jetzt im Herbst, an denen fehlt mir die kulinarische Inspiration. Da bin ich müde von der Arbeit und brauche etwas richtig Sättigendes, etwas Wärmendes, etwas, das sich vor dem Fernseher essen lässt. Dann streift mein Blick… Weiterlesen

Wie man richtig Spaghetti kocht – eine Anleitung

Von Seri Wada, 2. September 2015

Spaghetti kochen – das ist doch kinderleicht. Das dürfte der erste Gedanke sein, der euch durch den Kopf geht. Ich bin der Meinung, dass das Kochen von Spaghetti unterschätzt wird. Eigentlich ist es simpel. Man braucht: Spaghetti, Wasser, etwas Salz, einen Topf,… Weiterlesen

Zitronen-Pasta mit Pilzen und Kohlsprossen

Von Julia Heim, 20. Januar 2015

Spaghetti in Salzwasser acht Minuten al dente kochen. Gefrorene oder frische Kohlsprossen in Salzwasser 5 Minuten kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Unschöne Blätter / Strunk entfernen und Röschen halbieren. 1 Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, in Öl… Weiterlesen

One Pot: Garnelen-Spaghetti

Von Silvia Princigalli, 27. Juni 2014

Für meinen Ein- bis manchmal Zweipersonenhaushalt lohnt sich das grosse Kochen nicht wirklich. Meist versorge ich mich abends mit einer Brotzeit, einem bunten Salat oder einer Portion Cornflakes. Bei meinem letzten Besuch bei meiner Mutter bekam ich jedoch eine 200-Gramm-Packung… Weiterlesen

Bärlauchstark

Von Nadja Zimmermann, 13. April 2014

  Es ist Bärlauchsaison. Und das mein ich jetzt total euphorisch. Also so im Sinne von ES IST BÄRLAUCHSAISON!!!! JAAAAAAA! Allerdings muss ich – trotz enthusiastischem Gebrüll – zugeben, dass meine Liebe zum Bärlauch recht spät entflammte. Eigentlich… Weiterlesen