Schokolade

Weihnachtliche Must Haves für den Gaumen

Von Julia Heim, 23. November 2016

Der Countdown läuft – noch ein Monat bis Weihnachten! Ich streife bereits jetzt durch die Geschäfte und surfe durch die Onlineshops, um nach edlen Verpackungen und süssem Inhalt Ausschau zu halten. Nicht weil ich auf der Suche nach Geschenken wäre,… Weiterlesen

Süsse Gelüste: Ein Highlight aus der Schokoladenwelt

Von Julia Heim, 7. Oktober 2016

Wir wollen sie, wir essen sie, wir lieben sie: Schokolade in all ihren Formen und Varianten. Ob mit 70-prozentigem Kakaoanteil, mit viel Milch oder bestückt mit getrockneten Früchten und Nüssen: die süsse Masse macht uns glücklich und das bereits… Weiterlesen

Ein süsser Wochenstart

Von Julia Heim, 8. August 2016

Heute muss es schnell gehen. Da bieten sich Schokoladenfrüchte als Dessert an. Denn während die Tafel Lieblingsschoggi bei niedriger Hitze schmilzt und mit einem Schuss Milch zu einer glänzenden Masse verrührt wird, Äpfel entkernt, in Spalten geschnitten und auf einem Backpapier… Weiterlesen

Schokonusskuchen ohne Mehl

Von Julia Heim, 13. Mai 2016

Diese Lust auf etwas Süsses macht mich manchmal ganz wahnsinnig. Dann streife ich durch die Küche, schaue etwa 15 Mal in die Schublade, in der normalerweise der Schokoladenvorrat liegt, und finde einfach nichts. Natürlich wären reife, süsse Früchte eine gesunde Alternative, doch ab und… Weiterlesen

Schokoladenkuchen mit Ricotta

Von Julia Heim, 29. März 2016

Da stand dieses Becherchen Ricotta im Kühlschrank, dem Verfallsdatum bereits sehr nah und leider noch immer inspirationslos für den Betrachter – in diesem Fall mich. Was macht man mit Ricotta wenn es nicht gerade eine Teigwarenfüllung oder der Italo-Klassiker Ricotta al forno… Weiterlesen

Vegane Schoggi-Crème

Von Julia Heim, 29. August 2015

1/2 Avocado 2 Bananen 1/2 TL Zimt 30g ungesüsstes Kakaopulver 1 EL Wasser 1 EL Ahornsirup Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis eine crèmige Masse entsteht. In… Weiterlesen

Brownies

Von Julia Heim, 9. Juli 2015

Schokolade geht immer, selbst an den heissesten Tagen (dann besser aus dem Kühlschrank) und im grössten Stress (dann umso mehr davon). Und weil ich am letzten Wochenende so aufgeregt war – ich durfte meine kleine Schmuck-Kollektion im Laden einer Freundin… Weiterlesen

Schoggi-Tarte ohne Nüsse und glutenfrei

Von Seri Wada, 24. Juni 2015

Eine Schoggi-Tarte ist was Feines, kommt als Mitbringsel gut an und ist schnell gemacht. Da die Tarte weder Nüsse noch Mehl enthält, ist sie auch für Nussallergiker und Zöliakie-Betroffene unbedenklich. Das Rezept ist einfach zu merken – und praktisch, um den letzten Rest… Weiterlesen