Schoggi

Süsse Gelüste: Ein Highlight aus der Schokoladenwelt

Von Julia Heim, 7. Oktober 2016

Wir wollen sie, wir essen sie, wir lieben sie: Schokolade in all ihren Formen und Varianten. Ob mit 70-prozentigem Kakaoanteil, mit viel Milch oder bestückt mit getrockneten Früchten und Nüssen: die süsse Masse macht uns glücklich und das bereits… Weiterlesen

Ein süsser Wochenstart

Von Julia Heim, 8. August 2016

Heute muss es schnell gehen. Da bieten sich Schokoladenfrüchte als Dessert an. Denn während die Tafel Lieblingsschoggi bei niedriger Hitze schmilzt und mit einem Schuss Milch zu einer glänzenden Masse verrührt wird, Äpfel entkernt, in Spalten geschnitten und auf einem Backpapier… Weiterlesen

Schokonusskuchen ohne Mehl

Von Julia Heim, 13. Mai 2016

Zutaten und Zubereitung für eine runde Springform Ø ca. 26 cm 3 Eier, trennen und das Eiweiss mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen 200 g Butter schmelzen und mit 200 g Zucker und Eigelb schaumig rühren 200 g gemahlene Haselnüsse und 1… Weiterlesen

Brownies

Von Julia Heim, 9. Juli 2015

Schokolade geht immer, selbst an den heissesten Tagen (dann besser aus dem Kühlschrank) und im grössten Stress (dann umso mehr davon). Und weil ich am letzten Wochenende so aufgeregt war – ich durfte meine kleine Schmuck-Kollektion im Laden einer Freundin… Weiterlesen

Schoggi-Tarte ohne Nüsse und glutenfrei

Von Seri Wada, 24. Juni 2015

Eine Schoggi-Tarte ist was Feines, kommt als Mitbringsel gut an und ist schnell gemacht. Da die Tarte weder Nüsse noch Mehl enthält, ist sie auch für Nussallergiker und Zöliakie-Betroffene unbedenklich. Das Rezept ist einfach zu merken – und praktisch, um den letzten Rest… Weiterlesen

Vegan Kitchen and Friends: Schoggi-Marroni-Gugelhopf

Von Julia Heim, 6. Juni 2015

Dieses Buch musste Geduld mit mir haben. Fast ein Jahr hat es nun gedauert, bis ich darüber schreibe. Dabei hat es diese Wartefrist gar nicht verdient. Im Sommer letzten Jahres erhielt ich es als hinreissendes Geburtstagsgeschenk von lieben… Weiterlesen

Muffins aus Restschoggi

Von Silvia Princigalli, 12. April 2015

Ihr habt noch Osterschoggi vom letzten Wochenende? Dann macht es wie ich und verwertet die übriggebliebenen süssen Hasen zu feinen Muffins – mit einer Muffin-Fertigmischung ruck, zuck gemacht. Ruhig verschiedene Milchschokoladen mischen und klein hacken. Die Stücke können… Weiterlesen

Petrus, du Bananä

Von Evelyne Emmisberger, 26. Januar 2015

Mein riesenschnäuziger Assi Rüedu und ich stehen auf der Veranda und blicken missmutig in die Landschaft. Die präsentiert sich in den depressivsten Grauschattierungen, der Boden pflotscht unter den Schneeresten und das soll uns zu einer Gassirunde motivieren? Echt jetzt Petrus. Weiterlesen