Rhabarber

Tarte Tatin mit Rhabarber

Von Julia Heim, 30. April 2017

Wenn es in der süssen Küche um Klassiker geht, dann steht Tarte Tatin weit oben auf der Liste. Einige sprechen gar vom besten Apfelkuchen der Welt. Verständlich, denn weiche Früchte, buttriges Caramel, knuspriger Teig, lauwarm serviert – das kommt dem… Weiterlesen

Der Rhabarber ist da!

Von Julia Heim, 18. April 2017

Sicher habt ihr im Herbst fleissig Rhabarber gepflanzt. Diese kleinen Züchtungen, die den Winter gut überstehen und ab April geerntet werden können. Gut so, denn Rhabarber ist eine Liebeserklärung an den Frühling, ein süss-saures Abenteuer, das auf seine Art ziemlich viel Sex-Appeal… Weiterlesen

Gartenspezial: Biskuit-Rhabarbertörtchen

Von Louisa Gisler, 13. Juni 2014

Meine Freundinnen Angi und Sibel sind Gärtnerinnen. Voller Begeisterung erzählen sie mir von ihrem Schrebergarten, den sie mit viel Liebe und Zeitaufwand hegen und pflegen. Mit dem selbst angebauten Rhabarber lässt sich im handumdrehen ein elegantes Biskuit-Rhabarbertörtchen zaubern. Weiterlesen