Rezepte

Die Gourmistas testen: Aus gutem Grund

Von Julia Heim, 2. Oktober 2017

Das Gartenjahr beginnt im Herbst, sagt Aaron Bertelsens, Koch und Gemüsegärtner im berühmten Great Dixter Garden im englischen East Sussex. Sein «Great Dixter Gartenkochbuch» ist ein idyllisches Buch übers Anbauen, Pflegen und Ernten. Und wie aus der Liebe zur Scholle Wohlfühlgerichte wie Röstgemüsesuppe, Würstchen mit Kürbispüree oder Schokoladenkuchen mit gebackenen Zwetschgen erwachsen. Weiterlesen

Sophias vegane Welt gibt’s jetzt im Bewegtbild

Von Katinka Templeton, 25. August 2015

Hurra, der Youtube-Kanal meiner Kollegin Sophia Hoffmann ist endlich online. Auf „Sophias vegane Welt“ zeigt die kreative Köchin vegane Rezepte, gibt Tipps rund ums gesunde Essen und zeigt, wie ihre Klassiker entstehen. Mit von der Partie:… Weiterlesen