Obst

Morgenfrüh da wirds was geben: Ein schnelles und gesundes Müesli

Von Isabella Steiner, 6. Dezember 2014

Frühstück ist bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Leider nehmen sich die Wenigsten dafür Zeit. Da ist das Schokocroissant vom Bäcker oder ein Joghurt to-go ein schnelleres Arrangement. Problematisch, da nach kürzester Zeit der Magen knurrt und der… Weiterlesen

Mitbringsel aus Kopenhagen

Von Nadja Zimmermann, 26. Oktober 2014

Ich habe letzte Woche meine liebe Familie in Kopenhagen besucht. Wir waren – natürlich – im Tivoli, sind bei schönstem Wetter mit dem Velo den ganzen Tag durch die Stadt gefahren, liessen uns an der alljährlichen Kulturnacht durch die verschiedensten… Weiterlesen

Vom Strauch ins Einmachglas

Von Nadja Zimmermann, 17. September 2014

Eines schönen Tages packte ich meine Familie ins Auto und wir fuhren auf ein Früchte- und Beerenpflückfeld. Wir pflückten uns von Strauch zu Baum, füllten unsere Körbchen mit leckeren, frischen, prallen und knackigen Beeren und Früchten, hatten einen wunderbaren Nachmittag… Weiterlesen

Zwetschgenknödel

Von Julia Heim, 3. September 2014

Zutaten Kartoffelteig: 500g Kartoffeln 130g Mehl 50g Zucker 1 TL Salz 1 Ei 10 gewaschene und entsteinte Zwetschgen 10 Stück Würfelzucker Butter Semmelbrösel Zubereitung Die Kartoffeln schälen, weichkochen und… Weiterlesen

Vegane Zwetschgen-Buchteln

Von Nadja Zimmermann, 30. August 2014

Meine Freundin Martina – ihrerseits Teilzeit-Vegetarierin und Teilzeit-Veganerin – liebt es, vegan zu backen. Das ist ihr Ding. Was anfangs noch eine Herausforderung war, macht sie heute aus dem Effeff und tüftelt ständig an neuen Rezepten. Vor einer Weile habe… Weiterlesen

Kalt erwischt: Gekühlte Suppen

Von Evelyne Emmisberger, 22. August 2014

Heute bleibt die Küche kalt. Wir machen nämlich unsere eigenen Süpplein, sommergerecht. Und nein, nicht Gazpacho. Wir haben drei tolle und wirklich simple Rezepte im grossartigen „Suppenkochbuch“ von Tine Giacobbo und Katharina Sinniger gefunden. Eine „Kalte Avocadosuppe“, eine… Weiterlesen

Dornig ist der Weg zum Brombeergelee

Von Evelyne Emmisberger, 19. August 2014

Manchmal muss man leiden für seine kulinarischen Schrullen: An meinen Sonntagszopf beispielsweise lasse ich nur selbst gemachte Konfitüre, da bin ich heikel. Den Rohstoff für meinen heiss geliebten Brombeergelee gibts gerade jetzt in Hülle und Fülle im Wald. Letztes Jahr… Weiterlesen

Sommer-Smoothie

Von Nadja Zimmermann, 24. Juli 2014

  So ein eisgekühlter Smoothie an einem heissen Sommertag.. mmmhhh… Nach all den grünen Smoothies habe ich mir mal wieder etwas rein Fruchtiges gegönnt. Und dieser Smoothie hat nur gerade mal zwei Zutaten.       … Weiterlesen