Obst

Scharfer Mangosalat

Von Julia Heim, 24. August 2016

Dieser Salat hat mich die ganze Nacht beschäftigt. Schon beim Einschlafen hatte ich die süsse, saure und scharfe Note von Mango, Zitrone und Chili im Kopf. So sehr, dass es mich gleich nach dem Aufstehen in die Küche trieb. Noch bevor… Weiterlesen

Birchermüesli

Von Julia Heim, 28. April 2016

Kaum etwas verbinde ich so sehr mit der Schweiz wie Birchermüesli und kaum etwas esse ich so gern wie ebendieses. Die feuchte, weiche Konsistenz der Haferflocken, die Süsse der Früchte, das Zusammenspiel der verschiedenen Obstsorten und die Möglichkeit alles hineinzuwerfen,… Weiterlesen

Mascarpone-Fruchtcreme

Von Nadja Zimmermann, 19. Juli 2015

Es darf auch beim Dessert mal schnell und unkompliziert sein.   MASCARPONE FRUCHTCREME Zutaten für ca. 4-6 Gläser (je nach Grösse): ca. 200g Mascarpone ca. 100g Sauerrahm 2 Hände voll Früchte (z.B. Nektarinen, Pfirsiche, Aprikosen, Honigmelone..) Puderzucker Butterguetzli oder Löffelbiskuits… Weiterlesen

Food-Trend Breakfastbowl

Von Julia Heim, 22. Mai 2015

Da möchte man mitessen: Diese schöne Schale habe ich bei Cgoedke gefunden Und noch eine Breakfastbowl von Cgoedke Dieses hübsche Schälchen ist bei Cocinadecella zu sehen   Ich… Weiterlesen

Grapefruit-Salat

Von Nadja Zimmermann, 18. Mai 2015

Eine Erfrischung gefällig? Grapefruits gingen in meinem Speiseplan immer bisschen unter. Sollten sie aber nicht. Wie alle Zitrusfrüchte ist deren Vitamin-C-Gehalt sehr hoch, sie sind unheimlich erfrischend, sie haben wenig Kalorien, senken den Blutzucker- und Cholesterinspiegel und die Bitterstoffe wirken sich positiv… Weiterlesen

Federkohlsalat – Die Zweite

Von Nadja Zimmermann, 14. Januar 2015

Seit Oktober bin ich ja sehr sehr grosser Federkohl-Fan. Ihr wollt gar nicht wissen, wie oft ich diese Federkohlsalat-Variante schon gegessen habe! Nun habe ich sie ganz leicht abgeändert. Und diese Änderung möchte ich euch nicht vorenthalten. Denn… Weiterlesen

Pikanter Orangensalat

Von Julia Heim, 17. Dezember 2014

Auch im Dezember verwöhnt euch das tibits, im Rahmen unserer Zusammenarbeit, mit feinen Rezepten. Heute: ein pikanter Orangensalat. Bei diesem Salat isst das Auge definitiv mit. Leuchtendes Orange und violette Akzente verwandeln einen bescheidenen Beilagensalat in einen Hingucker… Weiterlesen

Morgenfrüh da wirds was geben: Ein schnelles und gesundes Müesli

Von Isabella Steiner, 6. Dezember 2014

Frühstück ist bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Leider nehmen sich die Wenigsten dafür Zeit. Da ist das Schokocroissant vom Bäcker oder ein Joghurt to-go ein schnelleres Arrangement. Problematisch, da nach kürzester Zeit der Magen knurrt und der… Weiterlesen