Kochbuchtipp

My new Roots

Von Julia Heim, 2. Juni 2016

«My new Roots» ist eines dieser Kochbücher, auf die ich mich besonders gefreut habe. Ein dicker Schinken mit unglaublich gluschtigem Coverbild und einer Fülle an vegetarischen Rezepten, sympathischen Anekdoten und spannenden Infos, sodass ich mich damit am liebsten aufs… Weiterlesen

Buchtipp: Jamies Superfoods für jeden Tag

Von Nadja Zimmermann, 5. Januar 2016

Jamie Oliver ist einer dieser Überköche. Er war der erste, der eine gewisse Einfachheit in die Küche brachte. Kein „ich hab da in den letzten 37 Stunden schon mal was Kleines vorbereitet“. Er machte die unkomplizierte Küche erst wirklich salonfähig… Weiterlesen

Damit auch das Neujahrsfest kulinarisch gelingt

Von Nadja Zimmermann, 29. Dezember 2015

… braucht es das nötige Know-How oder man muss einfach wissen, wo man nachschauen kann. Oder aber man hat die nötigen Hilfsmittel zur Hand. Vier neue Küchenlieblinge von mir für ein kulinarisch spannendes Jahresende.     FESTE FEIERN (Moewig Verlag)  … Weiterlesen

Buchrezension: Linda Lomelino, Lomelinos Backen

Von Annik Hosmann, 16. Dezember 2015

Es gibt so unzählig viele Backbücher, dass mir meist die Lust schon beim Betrachten des Buchdeckels vergeht: Farbige Cupcakes, halbkreative Cake-Kreationen und komplizierte Tortenrezepte … Da ist Linda Lomelinos Backbuch erfrischend anders: Es gibt zwar Cupcakes und ambitionierte Tortenrezepte, doch die meisten sind… Weiterlesen

Buchtipp: Hedi Klingers Familienküche

Von Nadja Zimmermann, 17. November 2015

Die österreichische Küche ist deftig, bodenständig, unkompliziert, vielfältig und sehr sehr lecker. Richtige Hausmannskost. Hinzu kommt die ausserordentliche österreichische Gastfreundlichkeit und Geselligkeit, die die Köstlichkeiten umrahmt. Ein voller, lauter Tisch gehört einfach dazu.     In Österreich Essen zu gehen ist… Weiterlesen

Buchtipp für Liebhaber der östlichen Mittelmeerküche

Von Nadja Zimmermann, 1. November 2015

Silvena Rowe ist Küchenchefin im Londoner „May Fair Hotel“, Autorin und gern gesehener Gast in britischen Kochsendungen. Die Leidenschaft fürs Kochen hat ihr türkischer Vater in ihr geweckt und in ihr eine grosse Liebe für die Küche des östlichen Mittelmeerraums entfacht. Das haben wir… Weiterlesen

Die besten Sandwiches

Von Julia Heim, 28. Oktober 2015

Liebt ihr warmes, frisches Brot ebenso wie ich? Die kleinen Krümel, die sich auf dem Teller sammeln und die es zum Schluss mit einem angefeuchteten Finger aufzuwischen gilt. Oder das letzte Bissli knuspriges Brot auf dem man eine Extra-Portion Butter,… Weiterlesen

Buchtipp: I Love New York

Von Nadja Zimmermann, 21. Oktober 2015

Die Lieblingsstadt von vielen. Weil sie einfach anders ist, als andere Städte. Ich war (erst) zweimal da und mein letzter Besuch liegt eigentlich schon wieder viel zu lange zurück. Mein akutes Fernweh versuchte ich mit diesem Buch zu stillen.    … Weiterlesen