Kochbuch

Mit zehn Kochbüchern um die Welt – Teil 2

Von Julia Heim, 14. Juni 2017

Weiter geht die Reise (Teil 1 findet ihr hier) – diesmal nach Vietnam. Hier wird vor allem auf der Strasse gekocht, gedämpft, gebraten und gegessen. Das Leben spielt sich draussen ab. Gut so! Hier macht es auch mehr Spass. Weiterlesen

Mit zehn Kochbüchern um die Welt – Teil 1

Von Julia Heim, 8. Juni 2017

Lasst uns in der Heimat starten: Monica Schulthess Zettels «Das Beste aus den SAC-Hüttenküchen» stellt über vierzig Rezepte aus 43 Schweizer Berghütten vor. Im Mittelpunkt stehen dabei die Hüttenwartinnen und Hüttenwarte, die für die Sammlung ihre persönlichen Rezeptbücher aufgeschlagen haben. Neben… Weiterlesen

Wiener Geschichten aus Susanne Zimmels Küche

Von Julia Heim, 7. Februar 2017

Ich habe Wien vor fünf Jahren verlassen. An einem kalten aber sonnigen 14. Februar zog es mich nach Zürich. Gegangen bin ich nicht ohne mich etliche Male umzudrehen und zu wissen, wie sehr es mir fehlen wird, das schöne Wien. Weiterlesen

Ein Buch zum Verlieben

Von Julia Heim, 27. November 2016

Donna Hay ist eine meiner Lieblingsautorinnen, wenn es um Kochbücher geht. Die Australierin hat ein Näschen für unkomplizierte Gerichte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Spass beim Kochen machen. Und auch die Kochbücher, die sie in den letzten Jahren… Weiterlesen

5 Kochbücher zum Verschenken

Von Julia Heim, 5. Juli 2016

Ein Geburtstag steht an oder eine Einladung zum Abendessen? Der Namenstag, die Hochzeit oder ein neuer Job? Eine Gelegenheit zum Schenken findet sich immer. Damit ihr euch nicht den Kopf zerbrechen müsst, stelle ich euch 5 Kochbücher vor, mit denen man anderen Foodies eine… Weiterlesen

My new Roots

Von Julia Heim, 2. Juni 2016

«My new Roots» ist eines dieser Kochbücher, auf die ich mich besonders gefreut habe. Ein dicker Schinken mit unglaublich gluschtigem Coverbild und einer Fülle an vegetarischen Rezepten, sympathischen Anekdoten und spannenden Infos, sodass ich mich damit am liebsten aufs… Weiterlesen

Gemüse all’italiana

Von Julia Heim, 16. März 2016

Cornelia Schinharl, die Autorin meines aktuellen Lieblingswerks, ist keine Vegetarierin. Aber wenn es in ihrer Küche Fisch oder Fleisch gibt, dann ist es lediglich die Beilage, die es oft nicht mal braucht, wie sie sagt. Mit ihrem Kochbuch «Gemüse all’italiana»… Weiterlesen

Buchtipp: Jamies Superfoods für jeden Tag

Von Nadja Zimmermann, 5. Januar 2016

Jamie Oliver ist einer dieser Überköche. Er war der erste, der eine gewisse Einfachheit in die Küche brachte. Kein „ich hab da in den letzten 37 Stunden schon mal was Kleines vorbereitet“. Er machte die unkomplizierte Küche erst wirklich salonfähig… Weiterlesen