Gesund

Aronia kann alles

Von Nadja Zimmermann, 5. September 2014

  Superfoods sind eine gute Sache. Naturprodukte, die sich intensiv auf die Gesundheit auswirken und bei vielen Erkrankungen vorbeugen. Ja sie sollen sogar unsere Jugendlichkeit und Vitalität bewahren. Oder zumindest dabei helfen. Nach meinem Lobgesang auf die Chia-Samen,… Weiterlesen

Sommer auf dem Teller

Von Louisa Gisler, 29. Juli 2014

Manchmal kann etwas Einfaches so gut sein – Pro Specie Rara Tomaten in verschiedenen Farben, Büffelmozzarella und marinierte Kräuter lassen auf den Sommer hoffen! Kräutertopping 1 TL Fenchelsamen 10 gr. Basilikum 10 gr. Estragon Olivenöl… Weiterlesen

Sommer-Smoothie

Von Nadja Zimmermann, 24. Juli 2014

  So ein eisgekühlter Smoothie an einem heissen Sommertag.. mmmhhh… Nach all den grünen Smoothies habe ich mir mal wieder etwas rein Fruchtiges gegönnt. Und dieser Smoothie hat nur gerade mal zwei Zutaten.       … Weiterlesen

Chia – die Nährstoffbombe

Von Nadja Zimmermann, 9. Juli 2014

Seit Jahren geistern Chia-Samen in Magazinen, Reformhäusern und Bioläden rum. Sie sind winzig klein, können aber unheimlich viel. Dank ihnen sollen auch einige Hollywood-Damen so schön und jung und schlank wirken. Auch wenn das Heer an Stylisten, Beratern, Personaltrainern und… Weiterlesen

SOMMERLICHES GRANATEN-COUSCOUS

Von Nadja Zimmermann, 24. Juni 2014

Couscous ist ein wichtiger Bestandteil der nordafrikanischen Küche. Und auch von meiner. Meistens mache ich die Schnell-Variante mit klein gehackten Gurken, Tomaten und Minzeblättern. Dazu immer reichlich Olivenöl. Und Kräutersalz. Aber manchmal, wenn sie lieb fragen, dürfen auch völlig andere… Weiterlesen

Grüne Power!

Von Nadja Zimmermann, 17. Juni 2014

Da hast du den Salat.   Ja, der Titel klingt nach Öko-Batterie. Aber genaugenommen ist der grüne Smoothie genau das. Ihr erinnert euch – ich war an einem Smoothie-Kurs und habe bei Melanie von… Weiterlesen

Im grünen Bereich

Von Nadja Zimmermann, 23. April 2014

  Um die grünen Smoothies kommt man ja heute gar nicht mehr drumrum. Sogar wenn ich auf dem Markt nach dem Kraut auf Kohlräbli, Rüebli & Co. bitte, dass alle weg haben wollen, und dann kostenlos einen ganzen… Weiterlesen