Gesund

Food-Trend Breakfastbowl

Von Julia Heim, 22. Mai 2015

Da möchte man mitessen: Diese schöne Schale habe ich bei Cgoedke gefunden Und noch eine Breakfastbowl von Cgoedke Dieses hübsche Schälchen ist bei Cocinadecella zu sehen   Ich… Weiterlesen

Buchtipp: Super Säfte!

Von Nadja Zimmermann, 9. Mai 2015

5 am Tag, heisst es so schön.  Oft schaffe ich das, aber nicht immer. Auch wenn ich mich wirklich sehr um die reichliche Früchte- und Gemüsezufuhr bemühe. Und da sind ja noch die Kinder, die auch nicht immer frohlocken, wenn man ihnen… Weiterlesen

Grüner Einsteiger-Smoothie

Von Nadja Zimmermann, 27. April 2015

Nun wo wir mitten im Frühling stecken, es zwar nicht immer sommerlich warm ist, aber dennoch angenehm und heller, und überhaupt ist die Stimmung besser als im vergangenen Grau-Quartal, habe ich auch Lust wieder leichter zu essen. Und was Gesundes… Weiterlesen

Mit Chia in den Tag

Von Nadja Zimmermann, 21. April 2015

Über die endlos vielen positiven Auswirkungen von Chia auf unseren Körper, habe ich mich hier bereits ausgetobt. Am besten man startet gleich den Tag mit den fantastischen Wundersämchen. Dies hier ist mein aktuelles Lieblingsfrühstück. Das Chia-Müesli.  … Weiterlesen

Grünkern – Das Korn des Dinkels

Von Nadja Zimmermann, 13. April 2015

Das hat so was thrillerartiges. Grünkern – Das Korn des Dinkels. Uoooohh … Zündstern – der Zorn des Finkels! Oder so. Dabei ist der Grünkern echt nur das Korn des Dinkels. Eigentlich unreif geernteter Dinkel. Ein Greenhorn. Geröstet und getrocknet. Und… Weiterlesen

Buchtipp: Die grüne Küche auf Reisen

Von Nadja Zimmermann, 5. April 2015

Vor zwei, drei Jahren hätte ich mir nie im Leben vorstellen können, dass ich einmal der Veröffentlichung eines bestimmten Kochbuches entgegenfiebere. So wie ich am 13. Juni 1995 auf das zweite Album von Björk gewartet habe, im November 2000 auf „Lovers… Weiterlesen

Quinoa

Von Nadja Zimmermann, 17. März 2015

Seit tausenden von Jahren ernähren sich Peruaner, Bolivianer und ihre Nachbarn von Quinoa. Was bei uns in Hipstersalaten und gediegenen vegetarischen Restaurants serviert wird, ist dort drüben ein Grundnahrungsmittel. So wie bei uns Pasta. Oder Hörnli. Mittlerweile hat sich Quinoa… Weiterlesen

Federkohlpasta

Von Nadja Zimmermann, 19. Februar 2015

Ich habe hier schon einige Male von rohem Federkohl geschwärmt. In einem der Kommentare schrieb schliesslich eine Leserin, dass der Federkohl roh nicht sehr nach Kohl schmecke und dass sie ihn gekocht lieber mag. Natürlich jedem das Seine, doch haben mich (obwohl ich den… Weiterlesen