Gemüse

Tibits: Regenbogenschüssel

Von Julia Heim, 9. Februar 2015

Wer seinen Kühlschrank wieder einmal auf Vordermann bringen möchte, ist bei dieser Regenbogenschüssel an der richtigen Stelle. Aus Resten traurig ausschauenden Gemüses wird im Handumdrehen ein farbenfrohes Festmahl mit verführerisch cremiger Sauce. Vertreibt euch die kulinarische Langeweile mit dieser leckeren… Weiterlesen

Gurken-Mango-Randensalat

Von Nadja Zimmermann, 21. Januar 2015

Mittlerweile häufen sich hier meine Salat-Blogeinträge. Salate sind wunderbar. Nicht die abgepackten Mischsalate, mit dem dunkelroten Zeug drin, nein. Ich mag die reichhaltigen, knackigen, gemüsigen, fruchtigen. Die sind ein leichtes Zmittag, ein schnelles Znacht oder eine gesunde Beilage.  … Weiterlesen

Buchtipp: Meine Gemüseküche

Von Nadja Zimmermann, 6. Januar 2015

Sei es wegen den guten Vorsätzen, weil man sich nach der Jahresend-Schlemmerei was Gutes tun will oder einfach weil man gutes Essen schätzt: Dieses Buch lege ich euch – als Erste meiner guten Taten im 2015 – voller Freude und… Weiterlesen

Heiligs Blechle!

Von Evelyne Emmisberger, 30. November 2014

Gemüse aus dem Backofen ist ja weiss Gott keine neue Erfindung. Doch mein Appetit zeigte bislang angesichts der verschrumpelten, leicht angesengten Gemüsestücke auf einem Blech wenig Neigung, in die Gänge zu kommen. Weshalb ich die durchaus euphorischen Berichte über Ofengemüse… Weiterlesen

Blätterteigschnecken

Von Nadja Zimmermann, 20. November 2014

Wenn man zufälligerweise Blätterteig, Frischkäse und etwas Gemüse im Kühlschrank hat, kann man sich daraus, ganz schnell, einen hübschen Apéro basteln.     BLÄTTERTEIGSCHNECKEN Zutaten: Ausgewallter, viereckiger Blätterteig Frischkäse natur oder mit Kräutern Eine oder mehrere Gemüsesorten (zB. Zucchetti,… Weiterlesen

Buchtipp: Rockthekitchen!

Von Silvia Princigalli, 17. November 2014

Die Foodbloggerin Sylvia Reiter präsentiert ihre rockigen Kochkreationen bereits seit 2010 auf ihrem Weblog rock-the-kitchen. Nach erfolgreichen vier Jahren, war es also an der Zeit, dass ein gleichnamiges Kochbuch Einzug in die Küchen dieser Welt… Weiterlesen

Gemüsenudeln mit Eierschwämmli

Von Julia Heim, 16. September 2014

In den kommenden Monaten findet ihr hier im Abstand von 2 Wochen je ein Rezept, welches uns exklusiv von Tibits zur Verfügung gestellt wird. Einfach weil wir alle gute, gesunde Kost lieben und sie mit euch teilen wollen. Weiterlesen