Gäste

Wie kocht man für viele Gäste?

Von Julia Heim, 13. Juni 2018

Liebe Userin,  erst einmal muss natürlich definiert werden, wie gross die Gruppe ist, für die Sie kochen möchten. Empfinden Sie sechs Gäste als viel? Oder ist es erst richtig schwierig ab 20? Wenn wir davon ausgehen, Sie haben eine… Weiterlesen

Buchtipp: Blitzrezepte für Gäste

Von Nadja Zimmermann, 7. November 2015

Ich hab natürlich einige Klassiker auf Lager wenn Gäste kommen. Menüs, die ich aus dem Effeff kann. Aber ich nehme auch immer gern Neues in mein Repertoire auf und freue mich über jede gute Idee. Ein wahrer Schatz diesbezüglich ist Claudia… Weiterlesen

Die Familienfrage #5

Von Nadja Zimmermann, 2. Oktober 2015

Sagt mal, wie habt ihr es eigentlich so mit Mitbringseln? Fühlt ihr euch verpflichtet etwas mitzubringen, wenn ihr eingeladen seid? Oder nehmt ihr einfach gerne etwas mit? Oder nehmt ihr aus Prinzip vielleicht eben gerade nie was mit und bittet… Weiterlesen

Buchtipp: Geschenke aus der Küche

Von Nadja Zimmermann, 19. März 2015

Bei der Produktion meines letzten Kochbuch‘s, fragte ich die Familien, die ich dafür besucht habe, welche Mitbringsel sie mögen. Dies war eine meiner Fragen für den Portraitteil. Mit ihren Antworten brachten sie mich auf viele neue originelle Mitbringsel-Ideen. Glückslose fand ich beispielsweise… Weiterlesen

Blätterteigschnecken

Von Nadja Zimmermann, 20. November 2014

Wenn man zufälligerweise Blätterteig, Frischkäse und etwas Gemüse im Kühlschrank hat, kann man sich daraus, ganz schnell, einen hübschen Apéro basteln.     BLÄTTERTEIGSCHNECKEN Zutaten: Ausgewallter, viereckiger Blätterteig Frischkäse natur oder mit Kräutern Eine oder mehrere Gemüsesorten (zB. Zucchetti,… Weiterlesen

Mo‘ Muffins: Rezept für Erdbeer-Schoggi-Küchlein

Von Florina Schwander, 19. April 2014

Ich halte nicht viel von Trends. Während andere schon über Cronuts, Cake Pops und Cupcakes brüten, hänge ich noch immer an den altbewährten Muffins. Und so habe ich vor kurzem mal wieder meinen Gästen Freude bereitet, indem ich… Weiterlesen