AT-Verlag

Buchtipp: Die neue nordische Küche

Von Nadja Zimmermann, 29. Mai 2015

Die nordische Küche ist eine meiner liebsten. Sie ist ungekünstelt, währschaft, schlicht, unserer oftmals nicht unähnlich und doch ganz anders. Ein belegtes Brötchen wird zum kleinen Festmahl, das Brot selbst ist eine Offenbahrung und die Zutaten sind in der Regel… Weiterlesen

Kochbuch «Essbare Stadt» von Maurice Maggi

Von Florina Schwander, 7. Mai 2015

In meinem nächsten Leben werde ich Gärtnerin, so viel steht fest. Bis dahin bepflanze ich meine gefühlt 50 Quadratzentimeter grossen Balkons bis aufs Letzte und freue mich über alles, was irgendwie mit Pflanzen zusammenhängt. So auch das letztes Jahr erschienene… Weiterlesen

Tarte au Citron: Die neuen Klassiker von Donna Hay

Von Julia Heim, 3. Mai 2015

Damit das Regenwetter besser zu ertragen ist, backe ich mir die Sonne einfach selbst. Diese Tarte au Citron ist schnell gemacht und lässt sich gut vorbereiten, falls sich am Abend Gäste ankündigen. Es ist mein erstes Rezept aus Donna Hays… Weiterlesen

Buchtipp: Das Mixer Kochbuch

Von Nadja Zimmermann, 16. April 2015

Keine Angst. Es sind auch Rezepte für feste Nahrung in diesem Buch. Doch im Zentrum steht natürlich, wer weiss es? Wer weiss es? – Der Mixer!     Tess Masters ist Foodbloggerin. Nach einer Pfeifferschen-Drüsenfieber-Diagnose in ihrer Jugend,… Weiterlesen

Buchtipp: Urlaubsküche

Von Nadja Zimmermann, 11. April 2015

Es ist Frühlingsferienzeit. Und solltet ihr die Ferien in einer Ferienwohnung, im Miet-Chalet, im Camper, auf dem Boot, im Wohnwagen, im Zelt, in einer Hütte, Höhle, im Wald oder sonst an einem Ort verbringen, wo es kein Rund-um-die-Uhr-Buffet oder sechs… Weiterlesen

Buchtipp: Geschenke aus der Küche

Von Nadja Zimmermann, 19. März 2015

Bei der Produktion meines letzten Kochbuch‘s, fragte ich die Familien, die ich dafür besucht habe, welche Mitbringsel sie mögen. Dies war eine meiner Fragen für den Portraitteil. Mit ihren Antworten brachten sie mich auf viele neue originelle Mitbringsel-Ideen. Glückslose fand ich beispielsweise… Weiterlesen

Buchtipp: Drei gute Dinge

Von Nadja Zimmermann, 14. März 2015

Ich liebe die einfache Küche. Natürlich geh ich gern auch mal ganz aussergewöhnlich essen und lasse mich auch sehr sehr gerne von kulinarisch überaus talentierten Gastgebern verwöhnen. Wenn ich allerdings selber in der Küche stehe, muss es (meistens) unkompliziert sein. Weiterlesen

Venedig: Die Kultrezepte in einem Buch

Von Julia Heim, 7. März 2015

Das Fernweh plagt mich derzeit ziemlich. Es setzt mir Urlaubsflausen und gluschtige Bilder von fremdländischen Gerichten und exotischen Gewürzen in den Kopf. Da hilft es nicht, wenn ich in Kochbüchern stöbere, die mir Urlaubsdestinationen und ihre wunderbaren Küchen auf dem… Weiterlesen