Archive: Jun 2017

Diese Filme machen hungrig

Von Julia Heim, 30. Juni 2017

Es klappert, knackt, zischt und dampft: Während ich einen Teller Pasta auf dem Handballen balanciere, sehe ich mir an, wie Meryl Streep im Film Julie and Julia als Julia Child einen Hummer zerlegt. Die Amerikanerin, die in den Fünfzigerjahren in… Weiterlesen

Fünf Lieblingsmärkte in Zürich

Von Julia Heim, 28. Juni 2017

Ein Marktbesuch vor Arbeitsbeginn fühlt sich an wie Miniferien. Als hätte man zwischen Tramstation und Käsestand die Côte d’Azur erreicht. Grund genug, den Sommer auf Zürichs Märkten zu verbringen. wo die Zitronen grobporig und die Tomaten honigsüss sind. Pexels /… Weiterlesen

Mit zehn Kochbüchern um die Welt – Teil 2

Von Julia Heim, 14. Juni 2017

Weiter geht die Reise (Teil 1 findet ihr hier) – diesmal nach Vietnam. Hier wird vor allem auf der Strasse gekocht, gedämpft, gebraten und gegessen. Das Leben spielt sich draussen ab. Gut so! Hier macht es auch mehr Spass. Weiterlesen

Mit zehn Kochbüchern um die Welt – Teil 1

Von Julia Heim, 8. Juni 2017

Lasst uns in der Heimat starten: Monica Schulthess Zettels «Das Beste aus den SAC-Hüttenküchen» stellt über vierzig Rezepte aus 43 Schweizer Berghütten vor. Im Mittelpunkt stehen dabei die Hüttenwartinnen und Hüttenwarte, die für die Sammlung ihre persönlichen Rezeptbücher aufgeschlagen haben. Neben… Weiterlesen