Archive: Sep 2016

So kommt der Herbst auf den Tisch

Von Julia Heim, 29. September 2016

Die Kürbissaison ist eine meiner liebsten. Und bevor sie zu Thanksgiving Ende November in einem Kürbiskuchen gipfelt, gibt es mit den ersten farbenprächtigen Exemplaren vom Markt ein unkompliziertes Wohlfühlgericht, um uns auf den Herbst einzustimmen: Püree. Klingt ein wenig fad?… Weiterlesen

Ein Augenschmaus für Foodies

Von Julia Heim, 26. September 2016

Geniesserinnen und Geniesser aufgepasst, diese Entdeckung könnte für lange Abende vor dem TV oder Laptop sorgen. Denn Netflix zeigt mit dem Format Chef’s Table eine neue Art der Dokuserie und das direkt aus den besten Küchen dieser Welt. Weiterlesen

Fünf Ideen für den Esstisch

Von Julia Heim, 20. September 2016

Um den Tisch versammelt sich ein ganzes Leben. Ob mit Freunden, der Familie oder dem Partner: die Küche und der Esstisch spielen eine zentrale Rolle in unserem Alltag, sie lassen uns zur Ruhe kommen, erden uns. Es sind gesellige Plätze, die… Weiterlesen

Exotische Zitronengrassuppe

Von Julia Heim, 13. September 2016

Gewisse Aromen gehen einem nicht mehr aus dem Kopf. So geht es mir mit Zitronengras. Seit ich den frischen, zitronig-blumigen Geschmack in Form einer cremigen Suppe bei Freunden entdeckt habe, verlangt mein Gaumen nach mehr. Die exotischen Stangen gibt… Weiterlesen

Craft Beer Festival Zürich

Von Julia Heim, 9. September 2016

Ein kühles Bier in der Sonne … Klingt gut! Selbst für Leute wie mich, die dem herben Gebräu noch etwas skeptisch gegenüberstehen. Ich war nie ein Bierfan – viel zu bitter und ein bisschen langweilig im Geschmack. Hat man aber mal eines gefunden, das… Weiterlesen

Weil Käse alles besser macht: Gemüsepfanne mit Gruyère

Von Julia Heim, 5. September 2016

Der Sommer ist vorbei. Jedenfalls für den Moment. Und ja, das tut weh – besonders nach einem heissen Wochenende wie dem letzten. Aber ehrlich gesagt ist mir der Herbst mindestens genauso recht – selbst wenn es regnet. Das feste Schuhwerk,… Weiterlesen