Archive: Sep 2014

Die Goji-Beere

Von Nadja Zimmermann, 29. September 2014

  Die Goji-Beere ist der Promi unter den Superfoods. Anders als Ghia-Samen oder die Aronia-Beere, kennen sie sicherlich die meisten. Bereits vor vielen Jahren knabberte schon die damalige Vor-Hipster-Generation an den getrockneten Beeren rum. Damals fand ich noch… Weiterlesen

Baba Ganoush

Von Nadja Zimmermann, 27. September 2014

Ich finde Auberginen grossartig. Man kann sie ganz simpel scheibchenweise in etwas Olivenöl anbraten, salzen und damit ein Stück Brot belegen. Oder man brät Auberginenwürfel in Olivenöl an und bereichert damit ein Couscous. Oder … man macht Baba Ganoush. Ein… Weiterlesen

Buchtipp: Sophias Vegane Welt

Von Katinka Templeton, 23. September 2014

Ich bin ja bei Gott keine vegane Person. Auch ausschliesslich vegetarisch essen kommt für mich nicht in Frage. Aber ab und an braucht mein Körper eine Pause von Fleisch. Aus diesem Grund lege ich einmal in der Woche einen rein… Weiterlesen

Küchentricks – Teil 5

Von Nadja Zimmermann, 20. September 2014

Während der Produktion meiner beiden Kochbücher „Unser Menü eins“ und „Unser Menü eins – wenn Gäste kommen“ habe ich viel gelernt und laufend mein Repertoire erweitert. Auch mein Küchentrick-Repertoire. Diese drei Tipps habe ich von Familien abgelinst, die in den… Weiterlesen

Wärmt von Innen

Von Nadja Zimmermann, 19. September 2014

Mit grossen Schritten laufen wir dem Herbst entgegen. Noch ist es zwar ganz schön draussen, aber das kann sich ratzfatz ändern. Und wenn sich draussen die Grautöne abwechseln, dann kuschelt sich es so richtig schön mit einem aromatischen, wohlschmeckenden Tee. Weiterlesen

Vom Strauch ins Einmachglas

Von Nadja Zimmermann, 17. September 2014

Eines schönen Tages packte ich meine Familie ins Auto und wir fuhren auf ein Früchte- und Beerenpflückfeld. Wir pflückten uns von Strauch zu Baum, füllten unsere Körbchen mit leckeren, frischen, prallen und knackigen Beeren und Früchten, hatten einen wunderbaren Nachmittag… Weiterlesen

Gemüsenudeln mit Eierschwämmli

Von Julia Heim, 16. September 2014

In den kommenden Monaten findet ihr hier im Abstand von 2 Wochen je ein Rezept, welches uns exklusiv von Tibits zur Verfügung gestellt wird. Einfach weil wir alle gute, gesunde Kost lieben und sie mit euch teilen wollen. Weiterlesen

Buchtipp: JERUSALEM

Von Nadja Zimmermann, 12. September 2014

    Sicherlich jedem, der schon mal durch eine Kochbuchabteilung schlenderte, ist dieses Buch aufgefallen. Es ist ein schönes Buch. Hochwertig, in Leinen gehüllt, edel. Es macht sich sogar auf jedem Salontisch gut, neben den grossen, schönen Fotobüchern. Weiterlesen