Diese Foodtrends erwarten uns 2017

Von Julia Heim, 30. November 2016

In jedem Jahr tauchen dank Social-Media-Hypes oder kulinarischer Start-ups wieder neue Produkte und Ernährungstrends auf. Wobei sich gewisse Klassiker, wie die Avocado, schon ziemlich lange in den Top-Ten halten. Habt ihr euch in den letzten Monaten anstecken… Weiterlesen

Weihnachtliche Food-Events in Zürich

Von Julia Heim, 29. November 2016

Ob Veranstaltungen, Märkte oder Kurse – die kommenden Wochen lassen sich kulinarisch auskosten. Eine kleine Liste mit Food-Events in Zürich, die bis zum Ende des Jahres für feine Unterhaltung sorgen: The Vegan Market Vom 2. bis zum 4. Dezember öffnet… Weiterlesen

Ein Buch zum Verlieben

Von Julia Heim, 27. November 2016

Donna Hay ist eine meiner Lieblingsautorinnen, wenn es um Kochbücher geht. Die Australierin hat ein Näschen für unkomplizierte Gerichte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Spass beim Kochen machen. Und auch die Kochbücher, die sie in den letzten Jahren… Weiterlesen

Weihnachtliche Must Haves für den Gaumen

Von Julia Heim, 23. November 2016

Der Countdown läuft – noch ein Monat bis Weihnachten! Ich streife bereits jetzt durch die Geschäfte und surfe durch die Onlineshops, um nach edlen Verpackungen und süssem Inhalt Ausschau zu halten. Nicht weil ich auf der Suche nach Geschenken wäre,… Weiterlesen

Süsses Herbstrezept: Birnenkuchen mit Rumglasur

Von Julia Heim, 19. November 2016

Ein Kuchen für das nasse Novemberwetter! Zum einen findet ihr überall süsse Birnen auf den Märkten und beim Detailhändler und zum anderen lockert der Rum die von der Kälte steifen Glieder. Jedenfalls hat sich dieser goldgelbe Loaf zum neuen Liebling gemausert. Weiterlesen

Diese Kekse machen süchtig: Kokos-Mandel-Cookies

Von Julia Heim, 14. November 2016

Es ist die Butter, die diese Cookies so gut werden lässt. Sie legt sich unter die Aromen, macht sie intensiver, runder – einfach besser. Wie schade wäre es, wenn wir auf Butter verzichten müssten. Ist sie doch so oft das Tüpfelchen… Weiterlesen

Drei Bücher für die Backstube

Von Julia Heim, 11. November 2016

Weckt der nahende Winter bei euch auch Appetit auf ganz besonders süsse Desserts? Auf Schokoladentorten, Zimtschnecken, Lebkuchen oder Butterguetsli? Auf grosse und kleine Zuckerschocks, auf klebrige Finger, Zimtstangen und unendlich viel Zeit in der Küche? Gemütlicher kann ein Nachmittag doch kaum sein… Weiterlesen

Eine Suppe aus der Kindheit

Von Julia Heim, 5. November 2016

Wenn der Regen an die Scheiben klopft, halte ich mich am liebsten in der Küche auf. Und mit neuen Ideen für wärmende Herbstrezepte kommen auch Erinnerungen an in Kindertagen lieb gewonnene Gerichte auf. Wie hat sie bloss dieses oder jenes… Weiterlesen